Stredomorská strava na chudnutie– jedna z najpopulárnejších metód chudnutia súčasnosti. Nie nadarmo si metóda vyslúžila uznanie od fashionistov. Metóda vám umožňuje jesť chutné jedlo a zároveň strácať kilá navyše. Ak si pozorne preštudujete stravu, ukáže sa, že to vôbec nie je spôsob, ako schudnúť. Metóda je založená na tradičnej strave obyvateľov stredomorských krajín. Dodržiavaním základných zásad stravovania sa však môžete zbaviť nadbytočných kilogramov alebo si udržať postavu vo forme po dlhú dobu.
Stredomorská strava vám pomôže nielen schudnúť. S jeho pomocou môže dievča predĺžiť svoju mladosť o 7-10 rokov. Nie nadarmo vyzerajú obyvatelia krajín, ktoré takúto výživu od pradávna používali ako tradičnú stravu, fit a blahobytne. Nie nadarmo je druhý názov diéty „Aphrodite's Diet". To naznačuje estetickú zložku výživy. Tým, že budete jesť veľa čerstvej zeleniny a ovocia, dievča sa nielen zbaví nadbytočných kilogramov, ale tiež zlepší svoj vzhľad a celkový stav. Napriek tomu, že diéta je šetrná, stále musíte dodržiavať množstvo zásad. To však fashionistovi nespôsobí žiadne ťažkosti. Rôzne produkty nasýtia ženské telo všetkými potrebnými látkami. Chudnutie treba začať naštudovaním základných princípov, na ktorých je diéta založená. Ďalej budeme hovoriť o vlastnostiach metódy, receptoch na varenie a pravidlách, ktoré je potrebné dodržiavať, aby sa urýchlilo chudnutie.
Podstata stredomorskej stravy
Prívrženci diéty, ktorí chcú preukázať účinnosť metódy, vždy odporúčajú venovať pozornosť úmrtnosti obyvateľov Stredozemného mora. Tento indikátor je nízky. Odborníci tvrdia, že tento stav sa vyvinul najmä v dôsledku stravovania obyvateľov týchto krajín. Diéta sa ľahko dodržiava. Dievča, ktoré dodržiava metódu chudnutia, môže ľahko zostať na pláne mesiac alebo viac. Stredomorská strava je založená na pochopení zásad správnej výživy. Z tohto dôvodu sa môže stať trvalým vzorcom, na základe ktorého sa človek stravuje.
Výživa má na ľudský organizmus celý rad pozitívnych účinkov:
- vedie k normalizácii krvného tlaku,
- pomáha zlepšovať kvalitu života,
- nasýti telo antioxidantmi,
- minimalizuje pravdepodobnosť vzniku Alzheimerovej choroby,
- znižuje riziko cukrovky,
- znižuje pravdepodobnosť emfyzému,
- minimalizuje riziko rakoviny prsníka a konečníka,
- znižuje pravdepodobnosť vzniku chronických bronchiálnych ochorení.
Podstatou stredomorskej stravy je, že človek by mal zvýšiť príjem červenej, oranžovej a tmavozelenej zeleniny a ovocia, aby schudol.
Poznámka!Mali by ste jesť iba čerstvú zeleninu a ovocie.
Okrem rastlinnej stravy bude musieť človek, ktorý chce schudnúť, jesť veľa rýb a morských plodov. Táto diéta je klasická pre stredomorských ľudí.
Existuje niekoľko ďalších zásad, ktoré musíte vedieť vopred:
- cukor bude potrebné nahradiť medom,
- Denný príjem tekutín by mal byť aspoň 6 pohárov,
- Musíte pridať olivový olej do svojej bežnej stravy,
- musíte jesť jedlá pozostávajúce z mäsa a sacharidov,
- Počas hlavného jedla by ste mali vypiť 1 pohár červeného vína,
- Strava by mala obsahovať čo najviac strukovín, zeleniny a ovocia.
Stredomorí ľudia jedia 4-5 krát denne. Ak chce dievča schudnúť pomocou diéty založenej na ich tradičnej strave, bude musieť zvýšiť počet jedál.
Toto je zaujímavé!Dnes existuje niekoľko variácií stredomorskej stravy. Odrody vám umožňujú nielen schudnúť, ale aj zlepšiť vaše celkové zdravie. Takže dnes existuje schéma vyvinutá špeciálne pre ľudí trpiacich cukrovkou. Táto metóda je terapeutická a preventívna výživa.
Variácie stredomorskej stravy môžu vynechať porcie jedál. Ak sa teda osoba trpiaca cukrovkou rozhodne dodržiavať tento spôsob výživy, najväčšia záťaž bude na obed a raňajky budú úplne chýbať.
Odborný názor
S vysokou mierou pravdepodobnosti sa dá tvrdiť, že stredomorská strava vôbec nie je diéta, ale jednoducho normálna strava, ktorá obsahuje samé zdravé potraviny. Základné princípy ako používanie iba čerstvej zeleniny a ovocia, vylúčenie rafinovaných sacharidov, vysoký príjem tekutín, rastlinných olejov, výrazné používanie morských plodov, aj čerstvých, umožňujú udržiavať dobrú rovnováhu živín, vlákniny, vitamínov a minerálov.
Stredozemné more je tradičnou vinárskou oblasťou, preto striedma konzumácia prírodného červeného vína s obsahom resveratrolu znižuje riziko vzniku zhubných nádorov a predlžuje dĺžku života. Bohužiaľ, stredomorská strava vo vnútrozemí je úplne nemožná, aj keď sa stravujete v najlepších a najdrahších supermarketoch. Aby ste to urobili, musíte sa presťahovať aspoň k moru, aby ste vo svojej strave mali aspoň nejakú zdanie všetkých tých užitočných zložiek, ktoré sú v strave obsiahnuté. Z medicínskeho hľadiska môžeme povedať, že keby sa takto stravovali všetci ľudia, potom by bolo mnohonásobne menej problémov s rakovinou a kardiovaskulárnou patológiou ako v súčasnosti.
Povolené a zakázané produkty
Ak je výberom dievčaťa stredomorská strava, potom vytvorenie jedálneho lístka na každý deň nebude ťažké. Je potrebné vyberať jedlá v súlade s predstavami o správnej výžive. Dnes odborníci zostavili zoznam produktov, ktoré možno použiť v dennom menu. To výrazne zjednoduší jeho prípravu.
Podľa pravidiel stredomorskej stravy môže dievča jesť:
- ovocie, ktoré musíte zjesť aspoň 3 porcie denne,
- ryby a morské plody – nie viac ako 4-krát týždenne,
- jogurt, syr alebo kyslé mlieko - 1 krát denne,
- 1 pohár červeného vína – 2x denne,
- chudé mäso - 2-5 krát týždenne,
- zelenina - 2 krát denne,
- vajcia - 2-4 kusy týždenne,
- červené mäso - 1-2 krát týždenne.
Ak dievča obľubuje stredomorskú stravu, malo by si vopred ujasniť, ktoré jedlá sa môžu jesť a ktoré sú zakázané. Napriek množstvu povolených potravín existujú potraviny, ktoré sú prísne zakázané. Porušenie pravidla bude mať za následok, že dievča stratené kilogramy naberie späť.
Zoznam potravín zakázaných v stredomorskej strave zahŕňa:
- klobásy a polotovary,
- rýchle občerstvenie,
- rafinovaný rastlinný olej,
- rafinované obilniny,
- potraviny obsahujúce hydrogenované tuky.
Okrem sady produktov je potrebné dodržiavať ich pomer.
Podľa zavedených pravidiel by denné menu módy malo vyzerať takto:
- 50% sacharidov,
- 30% tuku,
- 20% bielkovín.
Neodporúča sa odchýliť sa od zavedenej schémy.
Stredomorské diétne nápoje
Keď sa rozhodnete schudnúť pomocou stredomorskej diéty, musíte pamätať na dostatočný príjem tekutín. Jeho hlavným zdrojom by mala byť voda, ktorá neobsahuje plyny. Denný príjem tekutín je 1, 5-2 litre. Povolený objem musí byť rozdelený na rovnaké časti a opitý po celý deň. Stredomorský spôsob chudnutia zahŕňa úplné zdržanie sa množstva nápojov.
Aby bola korekcia postavy úspešná, je zakázané piť:
- sóda,
- šťavy,
- limonáda,
- ovocné nápoje,
- kompóty.
Stredomorská metóda chudnutia nezakazuje konzumáciu čerstvých štiav, no treba ich piť opatrne. Malo by sa pamätať na to, že takéto nápoje obsahujú veľa fruktózy. Ak skončí v ľudskom tele bez vlákniny, povedie to k tvorbe prebytočného tuku.
Metóda neschvaľuje používanie kávy, ale nevylučuje ju úplne z ponuky. Ak má dievča tento nápoj naozaj rád, môže ho piť aj ráno. Do kávy by sa však nemal pridávať cukor. Okrem toho sa musíte obmedziť na 1 malú šálku nápoja.
Pravidlá stredomorskej stravy
Na rozdiel od iných metód chudnutia nevedie stredomorský spôsob stravovania k tomu, že sa dievča rýchlo unaví a môže sa pokaziť. Schéma korekcie postavy nestanovuje prísne obmedzenia. Všetky zákazy sú založené na predstavách o správnej výžive. Stále však existuje niekoľko pravidiel.
Ak chce dievča schudnúť stredomorskou metódou, musí:
- jesť veľa zeleniny a ovocia,
- vypiť 1, 5-2 litre tekutín denne,
- jesť sacharidové jedlá na raňajky a bielkovinové jedlá na večeru,
- Pred varením obilnín namočte aspoň 1 deň,
- varenie mäsa a zeleniny na pare, v rúre alebo na grile,
- je lepšie dať prednosť konzumácii čerstvých potravín,
- nahradiť všetky tuky na varenie olivovým olejom,
- nahradiť cukor medom,
- Môžete piť čaj a kávu, ale v malých množstvách,
- alkohol sa môže konzumovať, ale iba vo forme červeného vína a nie viac ako 1-2 poháre denne.
Ak sa dievča rozhodne konzumovať med, musí pamätať na to, že by sa nemal pridávať do čaju alebo natierať na pečivo. To spôsobí, že sa produkt stane karcinogénom. Takáto strava nebude prospešná.
Vzorové menu na týždeň
Stredomorská strava zahŕňa zdravú výživu. Jeho dodržaním bude dievča môcť jesť chutné a zdravé jedlo. Stredomorská metóda zahŕňa vytvorenie vlastnej každodennej stravy. Urobiť to správne však môže byť ťažké. Z tohto dôvodu odborníci vyvinuli približnú schému určenú na 14 dní. Je jasné, aké potraviny môžete jesť. Po nej dievča nielen schudne, ale aj zlepší celkový stav tela.
Približný denný stravovací plán vypracovaný v súlade so zásadami stravovania je uvedený v tabuľke nižšie:
| Deň v týždni | Stravovanie | Vzorové menu |
|---|---|---|
| pondelok | Raňajky | Ovsené vločky + ovocie alebo bobule Do kaše môžete pridať trochu medu ako sladidlo, ale až po vychladnutí. |
| Večera | Rybacia alebo zeleninová polievka Šalát + kyslá smotana alebo maslo alebo jogurt |
|
| Večera | Varené alebo pečené ryby + zelenina + trochu dusenej fazule | |
| utorok | Raňajky | Pšeničná alebo prosová kaša + pečená tekvica a jablká |
| Večera | Kuracie mäso + zeleninový šalát s tekvicovými semiačkami alebo kura + krémová polievka | |
| Večera | Dusené kuracie mäso + zelenina alebo ryba | |
| streda | Raňajky | Pečené zemiaky + maslo + zelenina |
| Večera | Pohánková polievka + paradajky + fašírky | |
| Večera | Pečené morčacie rezne s tekvicou + zeleninový šalát s kyslou smotanou | |
| štvrtok | Raňajky | Makaróny + syrová omáčka |
| Večera | Karfiolový kastról + hovädzia ryžová polievka | |
| Večera | Lasagne + zelenina + kuracie mäso, kefír | |
| piatok | Raňajky | Dusená ryža + zelenina |
| Večera | Zeleninová polievka + šalát s varenou rybou | |
| Večera | Tvarohový kastról + jablká + tekvica, kefír | |
| sobota | Raňajky | Ovsené vločky + sušené ovocie + med, kefírový koktail + ľanové semienko + banán alebo bobule |
| Večera | Rybacia polievka a dusená zelenina | |
| Večera | Ryby + zelenina, pečivo | |
| nedeľu | Raňajky | Vajcia + krajec chleba + syr |
| Večera | Cestoviny + králičie mäso | |
| Večera | Omeleta + zelenina | |
| 2. týždeň sa opakuje predchádzajúci týždeň |
Recepty na jedlá
Dnes existujú recepty na stredomorskú stravu prispôsobené iným krajinám. To umožní dievčaťu dodržiavať diétu a jesť chutné jedlo. Potraviny, ktoré je dovolené jesť, sú rozmanité.
Dievča vie variť:
- Polievka minestrone.Na prípravu budete potrebovať: 100 g špenátu, 85 g zeleného hrášku, 6 lyžíc olivového oleja, 2 litre kuracieho vývaru, 2 strúčiky cesnaku, 2 zemiaky, 2 cukety, 2 baklažány, ¼ hlávky kapusty, štipku soli. Na prípravu polievky je potrebné zohriať olej v nádobe a potom v ňom opražiť cibuľu, zeler, mrkvu a kapustu. Potom musíte nakrájať zvyšnú zeleninu, naliať vývar do panvice, pridať korenie a variť, kým nebude hotové.
- Cestoviny s morskými plodmi.Suroviny: 300 g cherry paradajok, 200 g kokteilovej zmesi z morských plodov, 200 g ražných cestovín, zväzok bazalky, olivový olej. Uvaríme cestoviny, na oleji opražíme paradajky a bazalku. „Morský koktail" je potrebné rozmraziť a potom 10 minút variť v mierne osolenej vode. Ďalej zmiešame morské plody so zeleninou a podávame s cestovinami.
- Tuniak modroplutvý s tatárskou omáčkou.Suroviny: 400 g tuniaka modroplutvého, 50 ml olivového oleja, 50 ml sójovej omáčky, 30 g paradajok, 30 g vlašských orechov, 20 g cibule, 20 ml octu, 10 g zelenej cibule, 8 špargľových chvostíkov, 1 citrón. Stlačte citrónovú šťavu a zmiešajte ju so sójovou omáčkou. Do výslednej zmesi vložte tuniaka a nechajte 2 hodiny lúhovať. Paradajky, zelenú cibuľku a cibuľku nakrájame nadrobno, pridáme k tuniakovi a premiešame. Hotovú rybu a zeleninu položte na tanier. Jedlo ozdobíme špargľou, ktorú treba najskôr opražiť na panvici s octom, olivovým olejom a nasekanými vlašskými orechmi.
Recepty nie sú obzvlášť náročné na prípravu. Aby ste ich priviedli k životu, nepotrebujete špeciálne zručnosti. Jedlá podľa prispôsobených receptúr sa dajú pripraviť v bežnej kuchyni. Tým, že si každý deň pripravíte chutné stredomorské jedlo a budete dodržiavať pravidlá, môže dievča schudnúť bez námahy. Dodržiavanie stredomorskej stravy nebude záťažou.
Recenzie od tých, ktorí schudli
- "Nie náhodou som si vybral túto diétu, pretože som o nej počul nielen od kamarátok, ale aj od mamy. Hlavnou výhodou výživy je, že pre svoje obľúbené jedlá si nemusíte vyberať nízkokalorické analógy. Dokonca ani moje obľúbené talianske cestoviny a všetky druhy cereálií, ktorým fandím, nie sú zakázané. Výsledok diéty uspokojí aj skeptikov – je celkom možné zbaviť sa 4-6 kg. "
- „Prvá diéta, ktorá ma takmer odradila od akýchkoľvek pokusov schudnúť, bola nízkokalorická. Teraz si dokonca s otrasom spomínam na svoje trápenie – nielenže som hladoval, ale aj som sa cítil hnusne, bol som neustále podráždený. Zachránila ma stredomorská strava - príjemná kuchyňa, úžasné zdravie, výborné výsledky (mínus 10 kg za 2 mesiace). "
- „Potešila ma rôznorodosť a nízky počet zákazov v stredomorskej strave. Nebolo potrebné sa hystericky ponáhľať pri hľadaní nízkokalorických potravín. Podarilo sa zredukovať nielen pás, ale aj boky, zmizli faldíky na bruchu, celulitída takmer úplne zmizla, a to len za mesiac a pol! "